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25 septembre 2012 2 25 /09 /septembre /2012 05:40

 

 

 

«Alors que d'ici 30 ans, nous devons produire près de 70% plus de nourriture, les déséquilibres planétaires sont énormes», a indiqué Luc Guyau, président du conseil de l'Organisation des nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), au Congrès mondial des agronomes, à Québec.



Les habitants des pays riches gaspillent 30% de la production alimentaire, jetée aux ordures.


Les pays pauvres perdent encore plus de nourriture - jusqu'à 50% -

 

 

hambre-EN-EL-MUNDO.jpg



«Il n'est pas normal qu'en 2010, la production de blé ait connu 45 fois une opération de marché boursière, a illustré M. Guyau. Il est criminel de jouer avec l'alimentation du monde!»



Dans l'immédiat, une nouvelle crise est redoutée. Les réserves mondiales de céréales sont suffisantes pour 90 jours seulement.



Ce stock était d'à peine 58 jours en 2007-2008, quand ont éclaté les émeutes de la faim en Asie et en Afrique principalement. Pourquoi, dans ce cas, continuer de consacrer 40% des récoltes américaines de maïs pour faire de l'éthanol?



En chiffres



1,4 MILLIARD de Terriens sont en surpoids

500 MILLIONS sont obèses

950 MILLIONS ont faim

43 MILLIONS d'enfants de moins de 5 ans sont en surpoids ou obèses. En 2020, ils seront 60 millions.

171 MILLIONS d'enfants de moins de 5 ans ont un retard de croissance, en raison de carences nutritionnelles.



POIDS MOYEN D'UN TERRIEN: 62 KG



AMÉRIQUE DU NORD : 80 kg

EUROPE : 70 kg

ASIE : 57,7 kg

AFRIQUE : 60 kg

OCÉANIE :74 kg



Si tous les Terriens pesaient 80 kg, comme un Nord-Américain moyen, cela représenterait une hausse de la demande en nourriture équivalente à celle de près d'un milliard de personnes.


 

La presse.ca



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Published by savoircomprendre - dans OPINION
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